Le Planézard - Plats cuisinés

Aligot

2009-10-18T09:40:54+02:00

Le Planézard au SIAL du 19 au 23 octobre 2008 à Paris-Nord Villepinte

2008-10-05T17:31:19+02:00

INOVO sera présent au SIAL du 19 au 23 octobre 2008 avec notre filiale de plats cuisinés "Le Planézard" http://leplanezard-platscuisines.blogspirit.com/.

Notre stand est situé au 5a F 062 avec les exposants de la région Auvergne.

Venez découvrir nos nouveaux produits.

L'usine Le Planézard à Saint Flour ( Cantal)

2008-10-05T16:52:13+02:00

Colloque conférence «la pomme de terre de demain»

2008-08-28T07:48:42+02:00

Dans le cadre de l’année internationale de la pomme de terre, le colloque «la pomme de terre demain, enjeux et perspectives» est organisé par l’Institut du végétal Arvalis, en collaboration avec le Cnipt, le Comité national interprofessionnel de la pomme de terre, et le Gipt, le Groupement interprofessionnel pour la valorisation de la pomme de terre. L'événement se tiendra les 8 et 9 septembre prochains à la Cité internationale universitaire de Paris.
Les professionnels français et étrangers, des secteurs du frais, de la transformation, de l’agrofourniture, de la distribution et de la recherche, s’y donnent rendez-vous pour débattre ensemble de l’avenir de la filière de la pomme de terre. La première journée évoquera la pomme de terre «d’hier à aujourd’hui». Débutant à 14 h 30, ces conférences vont parler des histoires de pommes, de la géographie et de l’économie de la pomme de terre, de l’évolution des comportements de consommation en Europe, du mécanisme des comportements alimentaires en France, en Europe et aux USA. Un volet nutritionnel sera enfin abordé.

Le mardi 9 septembre va se dérouler sous la thématique suivante : «la pomme de terre dans un monde durable». Le matin, dès 9 h 30, une table ronde va regrouper des scientifiques et des spécialistes de l’environnement pour débattre sur le sujet «produire plus, produire mieux, les nouveaux enjeux». A 11 h, la table ronde «produire plus, produire mieux, les avancées techniques» va faire le point sur les orientations de la recherche, les solutions alternatives et le développement des biotechnologies et des nouvelles variétés. L’après-midi intitulée «la pomme de terre de demain» traitera des évolutions en grande consommation dans le monde, des orientations en matière de transformation et des innovations en variétés consommables. Après une table ronde autour des «perspectives de développement dans le monde» à travers les transferts de technologie et des exemples de développement dans le monde, ce cycle de débats sera conclu par Michel Barnier, ministre de l’agriculture.

Pour toute demande de participation, s’adresser à Amy Traoré, à l’email : amy.traore@mscacommunication.com

Une gamme de produits frais pour le marché de la R.H.D. Restauration Hors Domicile

2008-05-24T16:48:23+02:00

PETITS TRIPOUX D'AUVERGNE env.80g cuits + bouillon au vin blanc + carottes rondelles
Barquette de 2kg et portion de 2 tripoux.

GROS TRIPOUX D'AUVERGNE env.180g cuits + bouillon au vin blanc
Barquette de 3kg

POTEE AUVERGNATE (1 épaule 50g,1 poitrine 50g,1 saucisse 50g,180g choux,60g p.d.terre, 60g carotte, 100g bouillon)
Barquette de 3kg et portion de 450g

CHOUX FARCIS SAUCE VIN BLANC (Chou 180g + 70g bouillon) Farce préparée à base de maigre de porc, chapelure,crème, œuf, persil,sel, poivre.
Barquette de 2kg

L'ALIGOT (Véritable purée pommes de terre avec 35% tome fraîche de Cantal, crème,ail).
Barquette de 2kg et portion de 300g

EFFEUILLE DE MORUE A L'HUILE D'OLIVE (Pommes de terre écrasées, morue (26%), huile d'olive, crème, persil,sel.)
Barquette de 2kg et portion de 300g

SAUCISSE SAUCE MOUTARDE (80g) et PUREE POMMES DE TERRE + sauce moutarde
Portion de 300g

PETIT SALE LENTILLES VERTES (Sauté,jarret cuit 50g, saucisse Montbéliard 50g,poitrine porc 40g,lentilles, carottes, oignons
Barquette de 2kg et portion de 400g

LA TRUFFADE (Pommes de terre coupées en lamelles avec 28% tome fraîche de Cantal, lardons,crème).
Barquette de 2kg et portion de 300g

POUNTI (Pain en forme de cake composé de poireaux, lait, œuf, farine,gras de porc, pruneau, persil,sel,poivre
Pain de 400g et 1,7kg

PREPARATION POUR TARTIFLETTE (Pommes de terre lamelles, lardons,oignons, crème,graisse de canard. Ajouter 50g de fromage à gratiner)
Barquette de 3kg

Une gamme de portions individuelle pour les magasins de proximité

2008-05-01T21:55:15+02:00

Tradition-Savoir-faire-Qualité-Innovation

2008-05-01T22:08:54+02:00

Usine Le Planézard - ZA Coren Rosier - 15100 SAINT-FLOUR - Tel. 04 71 60 30 45 - Fax. 04 71 60 49 56 -

Email : leplanezard@leplanezard.fr

Service commercial RHD et charcutiers-traîteurs:

Inovo - BP 22 - 91291 Arpajon cedex: 01 60 84 03 27
Email : commercial@inovo.fr

* Cuisines et traditions : Gamme fraîche et surgelée constituée de plusieurs recettes régionales et traditionnelles ainsi que de recettes de gibier destinées au marché de la RHD et des charcutiers-traîteurs.

* Saveurs du Cantou : Gamme frais au Rayon Libre service composée de plusieurs recettes traditionnelles du terroir auvergnat et français (Tripoux d'Auvergne, Aligot,Truffade, Poule au pot, choux farcis). Conditionnement en barquette mono et bi portion.
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Saveurs & Héritage : Gamme appertisée conditionnée en bocal verre composée de plats cuisinés regroupant des recettes traditionnelles auvergantes et françaises.