Le Planézard - Plats cuisinés

Dans le cadre de l’année internationale de la pomme de terre, le colloque «la pomme de terre demain, enjeux et perspectives» est organisé par l’Institut du végétal Arvalis, en collaboration avec le Cnipt, le Comité national interprofessionnel de la pomme de terre, et le Gipt, le Groupement interprofessionnel pour la valorisation de la pomme de terre. L'événement se tiendra les 8 et 9 septembre prochains à la Cité internationale universitaire de Paris.
Les professionnels français et étrangers, des secteurs du frais, de la transformation, de l’agrofourniture, de la distribution et de la recherche, s’y donnent rendez-vous pour débattre ensemble de l’avenir de la filière de la pomme de terre. La première journée évoquera la pomme de terre «d’hier à aujourd’hui». Débutant à 14 h 30, ces conférences vont parler des histoires de pommes, de la géographie et de l’économie de la pomme de terre, de l’évolution des comportements de consommation en Europe, du mécanisme des comportements alimentaires en France, en Europe et aux USA. Un volet nutritionnel sera enfin abordé.

Le mardi 9 septembre va se dérouler sous la thématique suivante : «la pomme de terre dans un monde durable». Le matin, dès 9 h 30, une table ronde va regrouper des scientifiques et des spécialistes de l’environnement pour débattre sur le sujet «produire plus, produire mieux, les nouveaux enjeux». A 11 h, la table ronde «produire plus, produire mieux, les avancées techniques» va faire le point sur les orientations de la recherche, les solutions alternatives et le développement des biotechnologies et des nouvelles variétés. L’après-midi intitulée «la pomme de terre de demain» traitera des évolutions en grande consommation dans le monde, des orientations en matière de transformation et des innovations en variétés consommables. Après une table ronde autour des «perspectives de développement dans le monde» à travers les transferts de technologie et des exemples de développement dans le monde, ce cycle de débats sera conclu par Michel Barnier, ministre de l’agriculture.

Pour toute demande de participation, s’adresser à Amy Traoré, à l’email : amy.traore@mscacommunication.com